Lors de mon apprentissage éclair de la cuisine, j'ai utilisé une mandoline normale : c'est pratique mais franchement pas facile à régler et cher. Mais pratique. J'ai eu des bons cadeaux pour Noël par la boîte où je travaillais et j'ai trouvé cette mandoline japonaise chez un marchand de trucs à vendre pour ceux qui aiment cuisiner et c'est drôlement bien (rien que pour faire les tranches pour le gratin dauphinois, déjà).
Tout ça pour dire que comme je ne travaille pas, je me remets à cuisiner : ce soir, c'est patates douces au four + salade de poulet mariné à la mangue et à l'avocat.
Bon appétit !
Bon appétit !
